Dommage que l'enveloppe en bois ne soit pas assemblé, fixé. C'est juste une déco. Tout le fromage coule dans le four, ( chauffé à 160 ), il faut donc le mettre dans un plat et on perd ainsi le bénéfice du bois. Les autres marques mettent des agrafes.
Deux visites dans les caves en l'espace de 3 mois ; jamais déçu. Nous sommes toujours bien reçu, les fromages sont excellents et a des prix défiant toutes concurrence.
Nous ramenons à chaque fois quelques sortes en Alsace.
Demandez a voir les caves d'affinage, ça mérite le deplacement. Nous reviendrons au printemps
Commande de 2 plateaux dégustations pour l'inauguration de mon bâtiment, une présentation exceptionnelle, une grande diversité de fromage, tous très bons. Vivement le prochain événement pour en reprendre !!
De très bons fromages de vache ou chèvre frais ou sec, avec des épices : Bruchetta, ail et fines herbes, échalotes...il se gardent longtemps et continuent à bonifier. Les propriétaires sont très accueillants et mettent leurs fromages en valeur. Dans la boutique il y a aussi, de producteurs locaux, de la volaille, des légumes, et du miel a vendre. Un mini marché très pratique !
Nous sommes venu sur recommandation, nous avons adorer le sourire, l'accueil les conseils . Venus le matin je suis revenu l'après midi pour racheter du fromage. Le nouveau Comté à été adoré comme les autres. Le fiston a fait la différence (enfin !) entre le jeune et le plus rafiné. Le vin à été aussi adoré par Mme . On reviendra sans aucune hésitation !