Voilà une très bonne adresse locale. On y trouve des produits locaux mais pas que, et une sélection en bio. Le choix de fromages est sympa et les bières du coin foisonnent. Bref, un passage obligé avant/après une bonne journée au Cirque de Saint-Meme.
Accueil chaleureux et conseils pertinents, boutique ancienne pleine de cachet, produits vraiment excellents. Planches gourmandes aussi bien pour les papilles que pour les yeux : la crémière est une artiste !
Dommage que l'enveloppe en bois ne soit pas assemblé, fixé. C'est juste une déco. Tout le fromage coule dans le four, ( chauffé à 160 ), il faut donc le mettre dans un plat et on perd ainsi le bénéfice du bois. Les autres marques mettent des agrafes.
De très bons fromages de vache ou chèvre frais ou sec, avec des épices : Bruchetta, ail et fines herbes, échalotes...il se gardent longtemps et continuent à bonifier. Les propriétaires sont très accueillants et mettent leurs fromages en valeur. Dans la boutique il y a aussi, de producteurs locaux, de la volaille, des légumes, et du miel a vendre. Un mini marché très pratique !
Si vous cherchez une fromagerie avec d'excellents produits provenant de petits producteurs du coin, avec des conseils pointus sur tout le stock, alors vous êtes au bon endroit ! Merci pour ce bon moment de partage de vos valeurs !