Non seulement il y a une vraie recherche pour offrir des produits de qualité, mais il y a en plus une véritable attention à la relation humaine.
Il faut encourager ce commerce qui contribue à la véritable écologie, celle qui prend soin de l’humain et de la nature tout en même temps.
Grand choix de fromage, et de qualité ! Les produits résistent bien à plusieurs heures de transport en glacière isotherme. Le goût est toujours là, quel que soit le type de fromage. Les dates de péremption sont assez longues, de quoi faire des stocks !
Mention spéciale pour le Brillat Savarin, un délice !!
Il faut aussi parler du marché de la place St Sauveur à Caen et signaler la qualité exceptionnelle des produits ainsi que le contact chaleureux avec Madame Marie!!!!
Rare 😊
Arrivés en fin de journée, reçus aimablement et avons pu choisir des produits régionaux de qualité que nous avons déjà avaler. Du coup, il va falloir y retourner...😉
De très bons fromages de vache ou chèvre frais ou sec, avec des épices : Bruchetta, ail et fines herbes, échalotes...il se gardent longtemps et continuent à bonifier. Les propriétaires sont très accueillants et mettent leurs fromages en valeur. Dans la boutique il y a aussi, de producteurs locaux, de la volaille, des légumes, et du miel a vendre. Un mini marché très pratique !
Crémerie où je viens régulièrement depuis une dizaine d'années. Bien que les produits soient très qualitatifs, le service de conseil que nous pouvions trouver il y a encore quelques années s'est nettement dégradé. La pénurie de personnel et le manque de formation des conseillers y sont certainement pour quelque chose. Je m'y suis encore rendu la semaine dernière pour être conseillé pour une sélection de fromage pour réaliser une fondue savoyarde. Aucune proposition de la part du commerçant, à part "du conté jeune et du conté moins jeune". Le service de conseil proposé aujourd'hui n'est plus du tout à la hauteur de la qualité des produits (et des tarifs proposés). Malheureusement, ces éléments m'ont poussé à changer de Crémerie et c'est bien dommage. En espérant que les choses s'améliorent à l'avenir.