Visite de 15 minutes du champ d'à côté et 20 min à parler de fromage. On voit une salle derrière une vitre et c'est tout. On ne visite absolument PAS la fromagerie. Ce n'est pas du tout adapté pour des enfants et la dégustation est très sommaire. Je ne comprends pas le concept. Franchement on se moque du touriste. Nous avons été très déçus d'autant que vous pouvez faire la même chose sans payer. Le seul point positif c'est le fromage très bon.
Deux visites dans les caves en l'espace de 3 mois ; jamais déçu. Nous sommes toujours bien reçu, les fromages sont excellents et a des prix défiant toutes concurrence.
Nous ramenons à chaque fois quelques sortes en Alsace.
Demandez a voir les caves d'affinage, ça mérite le deplacement. Nous reviendrons au printemps
Couple très accueillant et sympathique qui on repris le Proxi de manière très douce et fluide en proposant tjs des produits de qualité. Les fromages sont excellents, c'est LA référence sur Monestier. Je recommande les yeux fermés. Le seul bémol c'est le temps d'attente même quand il y a 2 personnes dans la boutique.
Il y'a sûrement dû avoir un problème dans la fabrication,le graissage ou je ne sais quoi car le chèvre cendré acheté chez E.Leclerc a un goût très très amer et nauséeux quand on le goûte. Ce sera la première et dernière fois pour moi.