Cadre très atypique au bord du Rhône pour cette cave d'affinage de Comté dans la falaise . Vente au détail surtout pour les locaux de fromages d'exception à des prix sans doute les moins chers du marché...
Couple très accueillant et sympathique qui on repris le Proxi de manière très douce et fluide en proposant tjs des produits de qualité. Les fromages sont excellents, c'est LA référence sur Monestier. Je recommande les yeux fermés. Le seul bémol c'est le temps d'attente même quand il y a 2 personnes dans la boutique.
Nous avons été reçu par la propriétaire. Très bon accueil avec qui il est agréable de dialoguer. Personne passionnée par son métier qui connaît très bien ses produits. Fromages de très bonne qualité et les chèvres sont mignonnes comme tout.
Nous avons commandé un plateau raclette préparé rapidement et à la dégustation juste hyper bon et quantités très larges !! Fromage à raclette hyper goûteux très doux
Merci à vous !! Bonne année 2024!
Le Marché aux Fromages d'Aurillac abrite une boutique MORIN Fromager qui propose une sélection des meilleurs fromages du territoire... Laissez-vous guider par les vendeuses qui connaissent parfaitement leurs produits et vous conseillent judicieusement en fonction de vos goûts pour une parfaite dégustation.
Le Marché aux Fromages d'Aurillac contient une exposition permanente et gratuite des objets liés à la fabrication des fromages du Cantal. Une vidéo explicative sur cette histoire est diffusée dans le bâtiment.
En week end à Aurillac avec une glacière... Un seul regret : glacière trop petite. Tout est vraiment excellent. Nous recommandons particulierement le Salers au lait cru et le Saint Nectaire fermier.