Fromages de piètre qualité. Il faut chercher les rares graines de sarrasin dans la tomme au sarrasin, qui n'a aucun goût particulier. Cruel manque d'affinage. Dommage pour des fromages à plus de 20 euros/kg...
Fromages St Nectaire, Salers et Cantal de très qualitatifs et sans intermédiaire les prix sont imbattables.
Par contre si vous êtes touristes, comme nous, prévoyez un bon GPS, il faut être motivé pour trouver mais ca en vaut la peine.
Demandez à voir les caves. Incroyable de voir ces caveaux de comté, il y a trois caveaux constitués chacun de trois rangées de 60 mètres de long. Ça en fait des meules. Possibilité d'acheter du comté, mais aussi d'autres fromages de la région comme le Gex, roblochon, morbide et tomme.
Magique !! C’est un moment magique à chaque fois que j’ouvre la porte de cette boîte à fromage !! Un accueil sympathique, attentionné ! une histoire qui fait trembler nos papilles pour chacun de leurs fromages ! J’ai commandé ce jour un plateau pour l’anniversaire de ma fille ! Je vous laisse la photo car je ne sais pas quel commentaire ajouter !! Un délice !! Merci à toute l’équipe ! Vous êtes merveilleux !
Très bon neufchâtel, une référence dans la région plusieurs choix d’affinages, présent dans beaucoup de commerces et marchés de la région
Je recommande vivement
De plus : mention spéciale au cœur de lin.