Une bien belle fromagerie avec des prix très correct,
Le sourire du patron et la gentillesse aussi avec de bon conseil sur les choix par rapport à nos goûts.
Je vous recommande d'y aller faire un tour si vous ne voulez pas aller directement dans les fermes pour acheter directement la production.
Si vous achetez des fromages au détail et que l'on vous propose de les mettre gratuitement sur un plateau, vérifiez bien, quand vous récupérez ce plateau, votre ticket caisse avec le détail de vos achats, si vous arrivez à en avoir un.... Noël j'oublie tout !
Fromages de piètre qualité. Il faut chercher les rares graines de sarrasin dans la tomme au sarrasin, qui n'a aucun goût particulier. Cruel manque d'affinage. Dommage pour des fromages à plus de 20 euros/kg...
Les frères ont déménagé à la belle abbaye des bénédictines toute proche où d'importants travaux sont en cours afin notamment de pouvoir accueillir au mieux les retraites. L'accueil des groupes et des personnes y est maintenu pendant les travaux. Belloc écrit une nouvelle page de sa très riche histoire.
Ô que l'on regrette l'ancien crémier de la Clusaz ! L'âme est perdue. Certes, le fromage est bon, de qualité, mais prix souvent excessifs. La vendeuse décroche à peine un bonjour et encore moins un sourire! Plusieurs fois testés, même constat à chaque fois... quel dommage!