Visite très intéressante :
- dans les champs, explication sur la culture du blé du sarrasin j'ai appris beaucoup de choses
- dans la fromagerie au travers d'une vitre les étapes de fabrication avec toutes les explications puis on termine par une dégustation😛.
Et un petit tour par le magasin car on ne peut pas repartir comme ça, c'est trop bon🤪😍
Très beau lieu dans les Pyrénées Atlantiques. Une communauté de moines bénédictins y fabrique le fromage de brebis. Je ne sais pas si on peut assister à la fabrication, mais j'ai goûté le fromage qui a beaucoup de goût. Les moines accueillent des retraitants. Les religieuses aussi accueillent. Mercredi 1er mai, comme chaque année, il y avait une journée d'échanges entre catholiques et protestants. J'ai entendu dire qu'il y avait aussi des concerts de temps en temps. On y va d'abord pour prier les psaumes dans le calme. Et ça fait du bien.
Grand choix de fromage, et de qualité ! Les produits résistent bien à plusieurs heures de transport en glacière isotherme. Le goût est toujours là, quel que soit le type de fromage. Les dates de péremption sont assez longues, de quoi faire des stocks !
Mention spéciale pour le Brillat Savarin, un délice !!
De passage sur le secteur, nous nous sommes arrêté afin d'acheter quelques fromages:un délice que ce soit jeune ou plus fait ou même aux graines de lin, nous recommandons vivement cet endroit.
L'employé ou le patron qui m'a servi est très pro, il connaît bien ses produits et est super aimable voire marrant. J'y ai pris fromage et charcuterie.
Couple très accueillant et sympathique qui on repris le Proxi de manière très douce et fluide en proposant tjs des produits de qualité. Les fromages sont excellents, c'est LA référence sur Monestier. Je recommande les yeux fermés. Le seul bémol c'est le temps d'attente même quand il y a 2 personnes dans la boutique.
Fromages pris ce jour au marché des producteurs du château de Malbrouck. Une belle découverte, un vrai régal et une satisfaction d'avoir trouvé un producteur MOSL de plus. Producteur très sympathique qui plus est. Qu'on s'y fasse, la Moselle a aussi des bons fromages !
Les fromages sont excellents , mais une certaine dame qui sert est très désagréable , au lieu de servir les clients qui font la queue dehors quand il pleut par exemple préfère faire ses étiquettes et ranger son arrière boutique et si par hasard lui vient l'idée de servir on voit bien que cela l'ennuie terriblement.... c'est dommage...
Achat au magasin de Selles/Cher ce mardi 20 août
Les fromages sont excellents que ce soit les petits bleus ou en blanc frais. Par contre l'accueil de la jeune femme est déplorable , à peine bonjour en entrant , pas un sourire , une attitude pas du tout avenante envers la clientéle. Heureusement une femme plus âgée se trouvant à l'arrière est intervenue , très aimable et souriante , merci Madame !