De très bons fromages de vache ou chèvre frais ou sec, avec des épices : Bruchetta, ail et fines herbes, échalotes...il se gardent longtemps et continuent à bonifier. Les propriétaires sont très accueillants et mettent leurs fromages en valeur. Dans la boutique il y a aussi, de producteurs locaux, de la volaille, des légumes, et du miel a vendre. Un mini marché très pratique !
Dommage nous avions fait plus d'une heure de route pour visiter et au final le musée était fermé et la chaîne de fabrication à l'arrêt. Peut être le préciser sur le site internet. Pourtant il n'était que 9h30.
Heureusement la vendeuse en magasin a pris le temps de nous expliquer. Merci bcp à elle !
Quelle agréable surprise de retrouver une fromagerie sur Châtillon. Celle-ci est très bien tenue et vous séduit par une sélection locale et régionale de fromages, la plupart au lait cru. Bons conseils et accueil chaleureux, je reviendrai !