Les frères ont déménagé à la belle abbaye des bénédictines toute proche où d'importants travaux sont en cours afin notamment de pouvoir accueillir au mieux les retraites. L'accueil des groupes et des personnes y est maintenu pendant les travaux. Belloc écrit une nouvelle page de sa très riche histoire.
Dommage que l'enveloppe en bois ne soit pas assemblé, fixé. C'est juste une déco. Tout le fromage coule dans le four, ( chauffé à 160 ), il faut donc le mettre dans un plat et on perd ainsi le bénéfice du bois. Les autres marques mettent des agrafes.
De passage quelques jours dans la région et amateurs de produits du terroir, nous nous sommes régalés avec leurs bons produits , fromages principalement.
Présentation de plateaux de fromages colorée et inventive
De plus, possibilité d'acheter de quoi faire un repas complet en cas de rupture de stock à la maison.
Bel endroit où il fait bon s'arrêter !
Si vous avez l'occasion de passer près de cette ferme et que vous aimez les fromages de chèvre, il faut vraiment vous y arrêter. Nous avons eu un large choix de fromages, yaourts, faisselles, rillettes. Côté fromage mon préféré a été le fromage affiné, un régal. Nous avons également dégusté les yaourts et faisselles. Le goût du vrai !