Demandez à voir les caves. Incroyable de voir ces caveaux de comté, il y a trois caveaux constitués chacun de trois rangées de 60 mètres de long. Ça en fait des meules. Possibilité d'acheter du comté, mais aussi d'autres fromages de la région comme le Gex, roblochon, morbide et tomme.
Ils fonctionnent selon l'horaire. L'enregistrement est normal. Tout est pratique. 3 rampes. Je l'ai téléchargé moi-même. Les ouvriers sont très sympathiques. A 5 km de là il y a un grand nickel à côté de la route, restez aussi longtemps que vous le souhaitez, sans commodités. Bonne chance.
Quelle agréable surprise de retrouver une fromagerie sur Châtillon. Celle-ci est très bien tenue et vous séduit par une sélection locale et régionale de fromages, la plupart au lait cru. Bons conseils et accueil chaleureux, je reviendrai !