Un grand merci à Guillaume qui nous a fait déguster différents fromages et surtout pour sa gentillesse et sa bonne humeur c'est un super vendeur on y venait pour acheter 2 morceaux mais après dégustation on est repartie avec 7 morceaux différents" bravo Guillaume". Si vous passez par là il faut absolument vous y arrêter.
Les Alsaciens servit après le tonton et la tata de Guillaume.
Les frères ont déménagé à la belle abbaye des bénédictines toute proche où d'importants travaux sont en cours afin notamment de pouvoir accueillir au mieux les retraites. L'accueil des groupes et des personnes y est maintenu pendant les travaux. Belloc écrit une nouvelle page de sa très riche histoire.
Malgré notre visite il y a un an, cette année après avoir attendu plus de 15 minutes après l'heure prévue d'ouverture, nous avons décidé de partir. J'ai été commerçant pendant 34 ans et je peux comprendre certaines choses, mais là en sachant qu'il y avait du monde dans le laboratoire, ne même pas venir expliquer le problème, c'est honteux. Nous étions 3 à attendre, 2 sont partis.