Les fromages sont au top et les prix sont raisonnables pour une très belle qualité.
L'accueil est professionnel et une petite dégustation permet de se faire un avis. Le tout dans une grande simplicité que nous avons apprécié.
Très grande qualité de fromages fermiers, des propriétaires très accueillants qui se feront une joie de vous expliquer la transformation du lait en fromage. Excellente tomme fraîche pour faire aligot!
Comme toutes les abbayes bénédictines l'emplacement est majestueux avec une vue à 380 degrés sur le Piémont basque du Labourd Les bâtiments par contre relativement récents ne présentent pas de réel intérêt. Toutefois on peut y venir pour une retraite ou plus laïquement pour acheter des produits à la boutique de l'abbaye mention spéciale pour les fromages délicieux, attention aux horaires serrés (15 h 17h30) et fermeture le lundi...
2ème expérience et 2ème même ressenti. Le choix y est. Les produits sont surement très bons (j'en ai essayé que 2 donc ce n'est pas représentatif) mais alors le personnel n'est vraiment pas aimable ! Il faut revoir le métier de commerçant... Il est vraiment préférable d'aller dans les fermes avoisinantes pour acheter directement aux producteurs biens plus agréables ! Je n'y retournerai pas et je ne conseillerai plus.
Il y'a sûrement dû avoir un problème dans la fabrication,le graissage ou je ne sais quoi car le chèvre cendré acheté chez E.Leclerc a un goût très très amer et nauséeux quand on le goûte. Ce sera la première et dernière fois pour moi.