Toujours un plaisir de rencontrer l'équipe qui gère les caves d'affinage de ces superbes fromages Arnaud, les meilleurs que vous puissiez trouver et tellement de personnes ne savent pas quelles peuvent les commander au prix des caves et selon la région ou vous habitez, ça fait une énorme différence avec le prix vendu sur place, même avec le coût d'envoi et avec la certitude de retrouver le goût exact en fonction de la durée d'affinage sans intermédiaires ce qui fait disparaître le bon goût de la fraîcheur de la cave! À essayer
Comme toutes les abbayes bénédictines l'emplacement est majestueux avec une vue à 380 degrés sur le Piémont basque du Labourd Les bâtiments par contre relativement récents ne présentent pas de réel intérêt. Toutefois on peut y venir pour une retraite ou plus laïquement pour acheter des produits à la boutique de l'abbaye mention spéciale pour les fromages délicieux, attention aux horaires serrés (15 h 17h30) et fermeture le lundi...
Comté délicieux également tommes , morbier, bleu de Gex,...prix très attractifs, personnel agréable , attention ouverture que 2jours par semaine le lundi et jeudi...
Fromages excellents ! Je ne peux que recommander. Pour un événement de 70 personnes les quantités proposées étaient parfaites et nous nous sommes régalés. Un grand merci à eux