Fromages de piètre qualité. Il faut chercher les rares graines de sarrasin dans la tomme au sarrasin, qui n'a aucun goût particulier. Cruel manque d'affinage. Dommage pour des fromages à plus de 20 euros/kg...
Vous pouvez y acheter les produits laitiers fabriqués à la ferme : fromage frais, faisselle, crème, tome de vache (qui vaut le détour)... L'accueil est chaleureux, n'hésitez pas à vous y arrêter si vous passez dans le coin.
Une super fromagerie! Karine est de bon conseil, c'est très pro et très propre.
C est un passage obligé lors de mes venues dans le jura. Nous y achetons le fromage pour ramener à Montpellier et tout le monde se régale.
Une mention spéciale pour le comté vieux de 24 mois : un régal !
Superbe expérience, les agriculteurs prennent le temps de nous montrer les chèvres et répondent à toutes nos questions avec des réponses claires et précises.
J'ai été ravie de la visite, nous apprenons le processus de la fabrication du fromage à travers la vitre pour les normes d hygiène.
Je recommande ce lieu les yeux fermés.
Visite à partir de 17h30